Bulion de gogosari. Se curata gogosarii de seminte si cotoare,se dau prin masina de tocat carne si se pun la fiert. Timp pregatire Complexitate redusa Ingrediente -gogosari rosii, -sare dupa gust, -cimbru, -oregano, -busuioc. Mod de preparare Se curata gogosarii de seminte si cotoare, se dau prin masina de tocat carne si se pun la fiert. Si zau ca se fac atat de usor. iar pentru friptura din iarna, cativa gogosari in sos de bulion va fi o fericire. Sa va povestesc! Ingrediente pentru reteta de Gogosari in sos de bulion 2-3 kg gogosari taiati felii 400 gr bulion 300 ml ulei 300 ml otet de 9 grade 300 gr zahar cateva frunze de dafin cateva boabe de piper 1 lingura de sare grunjoasa Bulion de gogosari. Gogosarii contin o cantitate impresionanta de vitamina C, sunt o buna sursa de vitamina B6, magneziu, vitamina A, vitamina E, sunt bogati in licopen, un colorant vegetal care ajuta la prevenirea multiplelor tipuri de cancer, inclusiv cel de prostata si cel pulmonar. Consumul acestor legume asigura o buna absortie a fierului 1. Gogosarii se spala, se curata si se taie felii, de ⅝-¾ inch grosime. 2. Vinetele le spalati si taiati felii de ⅜ inch grosime. 3. Apoi preparati marinada din cantitatile scrise la ingrediente - apa, zahar, sare, ulei, otet si mirodenii. 4. Cand incepe sa fiarba marinada puneti in cantitati proportionale gogosari si vinete, pana umpleti 3 kg gogosari 600 g mustar dulce sau iute (eu am folosit iute, de Tecuci) 300 ml otet 300 g miere de albine (zahar) 100 ml ulei 2 linguri de sare pentru muraturi 2 linguri boabe de piper 3 frunze de dafin cateva frunze de telina Am facut putin acum, cam 600 g de gogosari. -500 g de zahăr; -120 g de sare. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine borcanele și capacele. Sterilizați-le prin metoda, care vă place. 2.Spălați gogoșarii. Îndepărtați-le cu grijă codițele și semințele, astfel încât să nu le afectați integritatea. 3.Curățați usturoiul. 5Qlrx.

gogosari marinati cu bulion