Dupa ce incep sa incolteasca, cam dupa 10 zile, se usca si se macina. In acest porumb sint fermentii. Din cei 10 kg de malai se face o mamaliga foarte moale. In final amestecul trebuie sa fie curgator, moale. Dupa ce se raceste se pune porumbul incoltit si macinat si ceva drojjdie. Se poate adauga si faina de griu, la mamaliga, cam 1 kg. Ptr a fermenta mai adaug şi ceva zahăr , cam 1 kg la 10-20 de l de boască. Anul acesta n-am avut timp de ia şi am tot aminat-o . Am încercat s-o fac după 2-3 luni şi a ieşit borş . Am aruncat-o (păcat de zahăr ). Un vecin de-al meu a făcut şi el ţuică , tot din corcoduşele (adunate de pe jos) . A avut 2-300 l boască „ Țuica este o băutură alcoolică tradițională românească obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor (diverse soiuri), întregi sau zdrobite, ori a sucului obținut din prune, în prezența sau în lipsa sâmburilor." și „În funcție de durata de învechire, denumirea produsului „țuică" poate fi înlocuită cu denumirile: Țuica stă mărturie și pentru adevărata istorie a celor „două Românii": nordul Pălincii şi sudul Ţuicii. Pentru nord, țuica de sud este „poșlete": „Nu este țuică ceea ce nu este fiert a doua oară și nu are cel puțin 50 de grade" - se revoltă o doamnă serioasă din Deleni. Pentru sud, pălinca distruge aroma țuicii și e băutură de bețivi. Sarea este un plus excelent pentru mâncăruri și sosuri mai acide, cum ar fi supa de roșii. Ori poți adăuga 1 linguriță de unt în supele mai cremoase. Topește o lingură mică de unt în cuptorul cu microunde, apoi amestecă-l în supă sau ciorbă. Gustă să vezi dacă preparatul mai e acru sau adaugă o lingură suplimentară de unt topit, dacă este necesar. O lista completa de articole ce au eticheta Reteta tuica acra | Pagina 1. MENIU; ULTIMELE ȘTIRI POLITICĂ ACTUAL JUSTIȚIE 1 rezultat pentru eticheta "reteta tuica acra" ACTUAL. 12 SEPTEMBRIE 2017. Cum poţi face ţuică de prune la tine acasă. Reţeta pe care trebuie să o respecţi cu stricteţe G7wudv.

de ce iese tuica acra